鳥山町のお隣、岸根町在住の土井由美子さんから応援メッセージをいただきました。 土井さんと初めてお会いしたのは２０１８年。濱なかまが鳥山町で催したマルシェに参加してくださったのが私たちの出会いでした。土井さんはパンやお料理の講師をするかたわら、岸根町の見守りネットワークに参加するなどご自身の地域でも忙しく活動されていたのに、隣町の私たちの地域づくりにも協力いただくなど、とても気さくで懐の深い方です。 現在も、都筑区のNPO法人ロクマルでお弁当作りの活動を行うなど、食を通して人や町とつながりつづけていらっしゃいます。 私たちは当時から「拠点」をもって、食で町とつながりたいという思いを土井さんに語っていました。もうすぐその場所が実現します。土井さんのチカラをまたお貸しいただきたい！そんないま、土井さんから応援メッセージをいただきました。土井さんの思いも大切にして町カフェを完成させたいと思います。