美食のワールドカップ『ボキューズ・ドール国際料理コンクール』で日本を悲願の表彰台へ！2025年大会 日本代表 貝沼竜弥シェフを応援しよう！

皆さんは、料理の世界にもワールドカップが存在するのをご存知でしょうか？ 『ボキューズ・ドール国際料理コンクール』は、現代フランス料理の父と称されるポール・ボキューズ氏によって1987年に創設され、フランス第二の都市リヨンで２年に一度開催される国際的な料理コンクールです。 世界67カ国の代表選手がヨーロッパ、アメリカ、アジア・パシフィック、アフリカ各大陸予選を勝ち抜き、フランス本選には、選ばれた24カ国の代表選手が出場し、プラッター（大皿）料理とプレート（皿盛）料理の２つのテーマに則した料理を5時間30分という限られた時間の中で創り上げます。 これまでの日本代表の最高位は2013年大会の第3位。昨今の優勝常連国は北欧やフランスです。このボキューズ・ドールでの表彰台が観光産業や食材輸出産業の大きな原動力となると捉えられ、各国は行政による支援や国を挙げてのサポート体制を整えて大会に臨んでくる中、日本代表を支える資金が未だに不足しています！ 2025年1月26日・27日の2日間にわたって開催する 2025年大会では、貝沼竜弥シェフ（東京・丸の内　サンス・エ・サヴ―ル 副料理長）が日本代表として日の丸を背負って闘います。 日本の飲食の未来を拓くために、日本の料理人への支援として、この若き料理人たちの熱い闘いに皆様からのご支援をいただけないでしょうか？ 多くの寄付を心よりお待ちしております。