https://congrant.com/project/c...
コラボ出店を前に、新拠点で仕込み中の佐知さんのところへお邪魔して来ました。
町家のお台所をお借りしているとので、地図を頼りに進むものの、金沢特有の狭い道の町並みが続き、見つけられないかも…と不安に思った時、どこからともなく美味しそうな香りが漂って来ました。
それはまさにCoveの香り！
木の浦のCoveで働く日に、車から降りてCoveへ向かいながら眺めていた海、働く前の緊張感とワクワク感、店内に入った時の「おはよ〜」という佐知さんの元気な声…。いろんな記憶が一気に蘇って来ました。
その香りを辿って行って小さなドアを開けると、いつものように仕込みをしている佐知さんがいて、こっそりとジーンとしていました。
この素敵な空間は、訳あってこれまでの仕込み場所が使えなくなり困っていたところ、声をかけてもらって出会ったそう。
こちらの場所に通うようになってからも、車を停める場所を提供してくださる方が現れたりと、色々なご縁が繋がっているそうです。
佐知さんが纏う心地よさや覚悟が、助けが必要な人、助けをくれる人、色々な人を引き寄せている気がします。佐知さんがいれば、そこはどこでもCoveになり、人と人の繋がりができてコミュニティが生まれる。この場所はやっぱり珠洲の端っこの木の浦に必要なんだと感じました。
ギャラリーの様子はまた次回シェアしたいと思います。
ちょっとだけ写真を。
次回は8/16(金)〜18(日)です。詳しくはCoveのInstagramをご参照ください。
【Cafe Cove】 https://www.instagram.com/cafe...
佐知さんの作り出す絶品のご飯と素敵な空間を味わいに、ぜひ足を運んでみてくださいね。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
引き続きプロジェクトのシェアにどうかご協力をよろしくお願いいたします！
