コングラント株式会社

【令和6年能登半島地震支援募金】珠洲ファンが集う海の見えるカフェ「Cove」再建を応援したい!

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1月1日の地震により、能登半島の北端に位置するCafe Coveの店舗が被災しました。店主である大畑(谷口)佐知さんは、自身も甚大な被害を受ける中、みんなが帰って来られる場所としてお店を建て直すために活動しています。 Cafe Coveのファンである私たちは、わずかながらも佐知さんを応援したいと考え、クラウドファンディングを立ち上げました。ぜひ皆さまのお力添えをお願いいたします。
2024-08-16 20:06
8月の「出張小さなCove」開店中です!
いつも応援ありがとうございます!先週末から、前回と同様に、ギャラリー舟あそびさんの企画展に、Cafe Coveがコラボ出店しています。

https://congrant.com/project/c...

コラボ出店を前に、新拠点で仕込み中の佐知さんのところへお邪魔して来ました。

町家のお台所をお借りしているとので、地図を頼りに進むものの、金沢特有の狭い道の町並みが続き、見つけられないかも…と不安に思った時、どこからともなく美味しそうな香りが漂って来ました。
それはまさにCoveの香り!

木の浦のCoveで働く日に、車から降りてCoveへ向かいながら眺めていた海、働く前の緊張感とワクワク感、店内に入った時の「おはよ〜」という佐知さんの元気な声…。いろんな記憶が一気に蘇って来ました。

その香りを辿って行って小さなドアを開けると、いつものように仕込みをしている佐知さんがいて、こっそりとジーンとしていました。

柔らかい光の差し込む爽やかなお台所
絶品のケーキとコーヒー

この素敵な空間は、訳あってこれまでの仕込み場所が使えなくなり困っていたところ、声をかけてもらって出会ったそう。
こちらの場所に通うようになってからも、車を停める場所を提供してくださる方が現れたりと、色々なご縁が繋がっているそうです。

佐知さんが纏う心地よさや覚悟が、助けが必要な人、助けをくれる人、色々な人を引き寄せている気がします。佐知さんがいれば、そこはどこでもCoveになり、人と人の繋がりができてコミュニティが生まれる。この場所はやっぱり珠洲の端っこの木の浦に必要なんだと感じました。

ギャラリーの様子はまた次回シェアしたいと思います。

ちょっとだけ写真を。

緑の美しいギャラリーにCoveのいつもの看板
スタッフのゆりえさん曰く佐知さんのコックピット
美しい前菜盛り合わせと、ファンの多いキッシュ
柔らかい空気感のギャラリー

次回は8/16(金)〜18(日)です。詳しくはCoveのInstagramをご参照ください。

【Cafe Cove】
https://www.instagram.com/cafe...

佐知さんの作り出す絶品のご飯と素敵な空間を味わいに、ぜひ足を運んでみてくださいね。

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引き続きプロジェクトのシェアにどうかご協力をよろしくお願いいたします!

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