NPO法人フードバンク山口は、個人や企業などからこれまで約418トンの食品を受入れ、必要な方にお届けしてきました。（2017年～2024年3月末時点）
食品ロス削減と経済的な不安を抱える方々への食支援に、フードバンクの担う役割は日増しに大きくなってきています。
418トンもの食品を責任持って循環させるためには、スタッフを雇用したり、保管場所の維持管理にも費用がかかります。
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