世界に挑戦するシェフを応援ください！

世界に挑戦するシェフを応援ください！ 一般社団法人ボキューズ・ドールＪＡＰＡＮは、2年に1回 フランスのリヨンで開催される『ボキューズ・ドール国際料理コンクール』に出場する日本代表選手を選出し、サポートしています。 「美食のワールドカップ」と呼ばれる『ボキューズ・ドール国際料理コンクール』は1987年に“現代フランス料理の父”と称されるポール・ボキューズにより創設されたフランス料理コンクールです。 ステージに設置されたオープンキッチンにおいて、5時間30分という時間の中で、大皿の肉料理と皿盛りの魚料理の2種類の料理（15人前ずつ）を完成させます。 これまでの大会での日本の最高位は3位。フランス、ノルウェー、デンマーク、スウェーデン、ベルギーがほぼ表彰台を独占しています。 大会を闘っていく上で、 ・精巧な大皿（プラッター）のデザイン費・制作費 ・試食や大会を模したタイムトライアルの食材費 ・フランスでの合宿費用と渡航費用 ・練習場所と設備 ・精巧な型や調理器具 など多額の費用が掛かります。 日本の飲食の未来を拓くために、日本の料理人への支援として、この若き料理人たちの戦いに、ご支援をいただけないでしょうか。